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百香果和西番蓮有什么區別

百香果和西番蓮是同一水果。

補充:

西番蓮,為多年生常綠攀緣木質藤本植物,是一種芳香可口的水果,有“果汁之王”的美譽。又名雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西洋鞠,轉枝蓮、洋酸茄花,時計草。

西番蓮莖圓柱形并微有棱角,無毛;葉紙質,基部心形,掌狀5深裂,中間裂片卵狀長圓形,兩側裂片略小,無毛、全緣;聚傘花序退化僅存1花,與卷須對生,花大,淡綠色;漿果卵圓球形至近圓球形,熟時橙黃色或黃色;種子多數,倒心形,長約5毫米。花期5-7月。

據測定,西番蓮果實含有超過135種以上的芳香物質,最適于加工成果汁,或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味,改進品質。原產于巴西,后來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。

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